Klar geht das.
AdminBereich - > Foren verwalten (links)
Dort hast du eine Übersicht deiner Foren und kannst sie löschen, deren reihenfolge ändern, neue erstellen oder Unter- bzw. Überforen festlegen...

Edit: Sehe gerade du meinst wahrscheinlich das Forum an sich.
dazu musst du dich auf forumprofi.de unte rdeinem account einloggen und Auf Meine Foren gehen, wo du dann einstellungen vornehmen kannst oder deine Foren (bzw. das Forum) löschen kannst.