Zu Ihrer 2. Frage:

Sie müssen zuerst das Paket installieren, damit Mitglieder angezeigt und ein Button sichtbar wird.
Bitte so vorgehen:

Administration => System => Paketverwaltung => Paket installieren => Direkten Pfad zum Paket angeben: aus dem DropDown-Menü auswählen: "User.Memberlist" => Absenden.

Das mag sich jetzt zwar so anhören, als könnten User beliebig selbst Pakete installieren - ist aber nicht so.
So wie Alex1992 es bereits erklärt hat, können aus Sicherheitsgründen von Usern nur solche Pakete installiert werden, die bereits von Forumprofi.de vorgegeben sind.

Übrigens muss für die einzelnen Benutzergruppen auch noch die Berechtigung, die Mitgliederliste sehen zu können, konfiguriert werden:

Benutzer => Benutzergruppen => Gurppe zum Bearbeiten abnklicken => Allgemeine Rechte: Häkchen setzen bei "Kann Mitgliederliste aufrufen" => Absenden.